L'Ayam Cemani est une race de poule d’ornement rare originaire des îles de Java en Indonésie. Aujourd'hui on me trouve au Pays-Bas, en Allemagne, en France, en Belgique, en Slovaquie et en République Tchèque.

Elle a la particularité d’être intégralement noire ! Grâce à une mutation génétique, ses plumes, ses yeux, son bec, sa langue, ses pattes, son barbillon, sa viande, ses os et même ses organes sont tous de couleur noire. En revanche, ses œufs ne sont pas noirs mais de couleur crème et elle n’en pond pas beaucoup (80 par an).

Côté caractère, c'est une poule assez dynamique et très robuste.

Coq Ayam Cemani
Poussins Ayam Cemani nés en couveuse au Parc